Взгляд изнутри

Эти люди кормят наших детей! Я устроился на работу в эту организацию и проработал там около года на должности территориальный управляющий с приемлемой тогда заработной платой, которую мне обещали на собеседовании 70 000. При подписании трудового договора я заметил там окладную часть 30 000, остальное выплачивается в виде премии. Но поскольку я уже уволился с другой работы, поиск работы занимает большое количество времени, решил подписать договор, меня заверили, что премию выплачивают всегда. С чем пришлось столкнуться: 1. Ложь руководства и переработки. В частности, в пятницу вечером руководитель Жидков Кирилл Владимирович нас вызывает на обучение в одну их школ. Оказывается, что в данную школу намечается проверка СЭС и надо срочно отдраить весь грязный буфет, кухню и столовую. Вот такое обучение проходят несколько территориальных управляющих. Заканчиваем работу в 12 ночи. Естественно, премии за переработки не намечается. Такие случаи в том или ином качестве проявляются постоянно. Если в моих учреждениях чистота и порядок, то все равно с периодичностью 2-3 раза в месяц нас выдергивали куда-то, чтобы мы драили, чистили и это, происходило срочно ночью или в выходные. Т. е. поддерживать и контролировать чистоту кухонь и столовых у руководства не хватает ума, желания или еще чего-то. Но перед проверками, поднимается шум и в обязательном порядке всех выдергивают под страхом депремирования т. е. получить ЗП 30 000. Естественно, о компенсации работы в нерабочее время ни о премиях речи не идет. 2. Штрафы и премии. Даже обещанные на общих собраниях премии не выплачиваются, кормят завтраками, в частности, обещали заплатить премии за перевыполнение планов за выручку буфетов. А вот штрафы сыпались регулярно. Типичный случай, когда ты батрачишь в приказном порядке уборщиком в чужих школах или садах несколько дней до позднего вечера, а в вверенную тебе школу приходит внутренняя проверка. И тебя штрафуют за косяки в буфете, которые я не мог устранить, т. к. работал уборщиком в чужих школах. 3. Отсутствие обеспечения. Доходит до смешного, не хватает кастрюль, моющих средств, тряпок. В некоторых школах сами повара и уборщики закупают сами из своего кармана. Причем, руководство пыталось ТРЕБОВАТЬ от меня, чтобы я закупал сам из своей заработной платы или заставлял персонал (поваров, буфетчиков, уборщиков). Самый юмор, что перед очередной проверкой приходилось таскать кастрюли из нержавейки из одной школы в другую, т. к. только такие кастрюли разрешены, а те алюминиевые кастрюли в которых готовят, по санитарным нормам запрещены. Вот у меня были кастрюли из нержавейки только в одной школе, и я их периодически возил на своем автомобиле по школам перед проверкой, вот такой я был «кастрюльный менеджер». Причем, списки нужного оборудования по обеспечению каждой школы были переданы руководству, но ничего не закупалось. 4. Обязаловка по буфетам. Вся привезенная выпечка, должна быть реализована. Все, что не реализовано и просрочено буфетчик забирает себе за свои деньги. Естественно, буфетчики пытаются продавать детям просрочку, всячески минимизировать количество заказанной выпечки. Но самое «чудесное» в том, что достаточно часто логистика привозила гораздо больше изделий, чем дети могут купить или привозили те изделия, которые не покупались. Почему –то мне кажется, что это таким образом предприятие избавлялось от излишков, т. е. эти «ошибки» были не случайны. Фактически, в принудительном порядке, излишки продавали буфетчикам. Конечно, я старался перераспределить излишки, тратя на это рабочее время днем. 5. Совок в самом плохом смысле этого слова. Всех в обязательном порядке тягают на все массовые мероприятия (опять с угрозами депремирования). 1-е мая, 9-е мая, день конституции – все на демонстрацию к 8 утра, заранее. Причем, руководство не приходит. Особенно мне понравились перед выборами замечательный концерт в честь выборов, на который мы обязаны были прийти и «пригласить» побольше буфетчиков и поваров с семьями. И апофеозом стало требование руководства в выходные вечером обзвонить всех своих сотрудников и узнать за кого каждый будет голосовать на выборах. Естественно, никто из територриалов не стал этого делать, написали от балды. 6. Нехватка персонала. Руководитель отдела по подбору персонала Осипова Нелли Владимировна сидит на своей должности не понятно зачем (вернее, понятно: она чья –то родственница, жена, любовница, я точно не вдавался в подробности). Проблемы с подбором персонала явные. О элементарных понятиях (о которых я как-то слышал, никогда не являясь рекрутером) как воронка подбора, выходное интервью, анкетирование, кадровый резерв никто не слышал. На все ответ один – персонала нет. (Это в Москве с населением в 12 млн. человек нет уборщиков, посудомоек и поваров). Просто в отделе подбора все в расслабоне, пьют чаек, уходят с работы вовремя. И все это происходит до какого-то критического состояния, когда уже край, и генеральный директор срывается в крик и мат, все в истеричном порыве пытаются найти персон