С компанией Бакздрав познакомилась я давно и случайно в группе В Контакте. Сначала узнала о заквасках, с помощью которых можно приготовить кисломолочную продукцию (кефир, йогурт, ряженку и т. д.) Затем у Бакздрав появились сырные закваски и сычужный фермент Сыр. Очень обрадовалась. И вот, прошел год, как я любитель сыровар! Уже варила такие сыры, как Эмменталь, Каччота, Пармезан, Манчего, Брынза, Брюност, Рикота. Из одного стика, который рассчитан на 50 л молока можно сварить различные варианты сыров. Поэтому очень рекомендую эти закваски!