Имея опыт работы в производстве лет так 10-15, понимаю, что везде есть элементы дурдома и т. д. И это в общем, нормально, но не до такой же степени. Сверху тупо спускаемые изменения в организации производства никак не состыковываются с их исполнением. Как делать? Не всегда знают даже мастера. Все бегают, суетятся, и всем наплевать. У механика просишь пару слесарей, на часок, и падение мяса на пол на моем участке сократится % на 60-70. В помещении чистой тары, со стороны вентилятора вытяжного пол...