Вы на карту давно глядели? Где восток и где Кавказ! Совсем спятили. Кавказ (и Дамаск) - это самый, что ни на есть Юг (даже юго-запад)! А восток - это Урал и Якутия. Да, россияне действительно близки по духу.. азиатам, более чем европейцам, поэтому заведение азиатского стиля в Москве более уместны, чем всякие там "палермы" и "санпедры" - это наша душа. Кавказцы. это тоже не то чтобы плохо, ужас - не они, ужас - гопота любого происхождения. И подмосковного - особенно. Не, пусть уж лучше кавказцы, если культурные люди. Кухня - исключительная.